贵州雍正铁盖有限公司

一个生产周期

正宗大曲坤沙酱酒，自端午始，经投料、蒸煮、发酵和取酒，至次年完成酿造。
两次投料

在整个酿造周期中，需要进行两次投料。
九次蒸煮

从下沙开始到烤七次酒结束，共经历9次蒸煮(蒸粮食)过程。
八次发酵

从下沙开始到烤七次酒结束，共经历8次发酵过程。
七次取酒

整个生产周期要烤七次酒，即“1-7轮次酒”。

顺应天时古法以酿

一个生产周期

正宗大曲坤沙酱酒，自端午始，经投料、蒸煮、发酵和取酒，至次年完成酿造。
两次投料

在整个酿造周期中，需要进行两次投料。
九次蒸煮

从下沙开始到烤七次酒结束，共经历9次蒸煮(蒸粮食)过程。
八次发酵

从下沙开始到烤七次酒结束，共经历8次发酵过程。
七次取酒

整个生产周期要烤七次酒，即“1-7轮次酒”。

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2025-02

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